リラックマな日々ミルキークイーン

性格そのままにまったりだらだらと。。。日常生活を綴っています

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2024/11/19 (Tue)

静岡県のふるさと納税

昨年に続きリピートです。
なんとお米がもうなくなる！っていう2日前に納品されました。

昨年と変わりましたね。
http://momosuke.fukuwarai.net/%E3%81%B5%E3%82%8B%E3%81%95%E3%81%A8%E7%B4%8D%E7%A8%8E/%E7%84%A1%E6%B4%97%E7%B1%B3%EF%BC%91%EF%BC%90kg
去年は、
ミルキークイーンとコシヒカリと、米粉のうどん。

にこまる　って初めて聞いた品種だったので
さっそく、ニコマルから食べています。

「にこまる」九州農業試験場(現:九州沖縄農業研究センター)で平成8年に「きぬむすめ」と「北陸174号」の交配を行い、育種してできた品種です。
高温年でも安定した品質と収穫量が得られて、尚且つおいしい品種が求められるようになり、そういった要望の過程で、「にこまる」は誕生しました。
「にこまる」は「ヒノヒカリの」上位互換の品種と言えるのかも知れません。
にこまるの特徴　丸く大きい粒と、粒ぞろいが良く、一粒一粒がしっかりしている事、炊き上がりのご飯の艶が良いです。
「ヒノヒカリ」よりは、やや柔らかい食感が特徴です。
まだニューカマーのお米に分類される「にこまる」ですが、米の食味ランキングでは最高ランクの「特A評価」を受ける産地もでてきています。

一時（震災の年の新米から）、九州のお米、ヒノヒカリを食べていたのですが
食べ慣れないせいか、あまり美味しいと感じられず、結局、西日本のコシヒカリにしたのですが
にこまるは、ミルキークィーンには適わないものの
意外にもちっとしていて、
昨年送られてきたコシヒカリより美味しいです。

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