性格そのままにまったりだらだらと。。。日常生活を綴っています
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土曜日、引越しして初めてのホームパーティです。
簡単なものばっかりですが、材料費はすごくかかった…
最初は、枝豆と一人一皿ずつ前菜
タコのマリネ バジルソース添え
フルーツトマト
ハーブのサラダ 白ワインとオリーブオイルのドレッシング和え
イサキのアクアパッツァ
小鯛が好きなのですが、金曜の夜、スーパー行ったら
イサキがあったので、イサキ2匹を使用
ダッチオーブンに
イサキ、ドライトマト、オリーブ、あさり、ワイン、水、にんにくをいれてガスで15分
出来上がって、オリーブオイルをかけて、大皿に移したら
パセリをふりかけて終了という超簡単メニューです。
唯一、前日から用意した
スペアリブ
これは私の得意料理のひとつです。
ネギとショウガの入った水を沸かして、スペアリブを2時間ほど
ぐつぐつと茹でます。
やわらかくなって油もおとして、自家製のたれに一晩漬け
食べる直前にフライパンで焼いて温めます。
タレは、一度つくると冷凍庫に保存して、3回くらい使うと捨てています。
金曜日、スーパー行ったらむちゃくちゃ痩せた肉しかなく、時間も遅かったのでとりあえず買ったのですが
案の定、ゆでて油がおちたらほんとに貧相なスペアリブとなりました。
ここまでがメインで
この後、ワインのつまみとして、フランスパンをガーリックトーストにして
トマトのブルスケッタと、カーマンベールチーズ、パセリとガーリックのチーズ
材料費だけでなんやかんやと1万円近くかかっている。。。。デリバリーの方が安いという真実。
一応、用意したものはここまでだったのですが…
お客が帰らない…。12時に来て結局帰られたのが夜の8時だったのですが
当然お腹がすくため、晩御飯まで用意しました。
はじめは、簡単におつまみとして
エノキとまいたけをガーリックで炒めポン酢で和えたものと
ハムとかスティックサラダ
しかし、まだ帰らないため
アクアパッツァをつくったときのたっぷりのスープ
魚とあさり、トマトの味がでていて本当においしいので、この残ったスープを使って
パスタをガーリックと残った野菜でいため
このスープにいれてスープスパゲティに
このパスタを食べた後、帰っていかれたのですが
昼から
ビール、ウイスキー、ワイン、日本酒とどんどんビンをあけていったため
さすがの主人も酔っ払ったようで、お客さまが帰った後
えらいことになっていました。
げーげー吐くだけでとどまらず、そのあと１階の洗面所におりたまま
戻ってこないので、降りていくと
洗面所で「寒い、胃が痛い」ともだえ苦しんでました。
２階まで上げるのが大変で、結局２階のリビングに布団をひいて寝かせましたが
ふとんに寝かせても「寒い・胃が痛い」と大騒ぎするので
薬を飲ませ、無理やり寝かせたものの
以前、「引き出しの中がドレッシングの海」になったり
「家中、ゲロの海」になった過去もあり
とにかく完全に寝かせるまでは安心できず、けっきょく私は気になってほとんど
寝られませんでした。
簡単なものばっかりですが、材料費はすごくかかった…
最初は、枝豆と一人一皿ずつ前菜
タコのマリネ バジルソース添え
フルーツトマト
ハーブのサラダ 白ワインとオリーブオイルのドレッシング和え
小鯛が好きなのですが、金曜の夜、スーパー行ったら
イサキがあったので、イサキ2匹を使用
ダッチオーブンに
イサキ、ドライトマト、オリーブ、あさり、ワイン、水、にんにくをいれてガスで15分
出来上がって、オリーブオイルをかけて、大皿に移したら
パセリをふりかけて終了という超簡単メニューです。
唯一、前日から用意した
スペアリブ
これは私の得意料理のひとつです。
ネギとショウガの入った水を沸かして、スペアリブを2時間ほど
ぐつぐつと茹でます。
やわらかくなって油もおとして、自家製のたれに一晩漬け
食べる直前にフライパンで焼いて温めます。
タレは、一度つくると冷凍庫に保存して、3回くらい使うと捨てています。
金曜日、スーパー行ったらむちゃくちゃ痩せた肉しかなく、時間も遅かったのでとりあえず買ったのですが
案の定、ゆでて油がおちたらほんとに貧相なスペアリブとなりました。
ここまでがメインで
この後、ワインのつまみとして、フランスパンをガーリックトーストにして
トマトのブルスケッタと、カーマンベールチーズ、パセリとガーリックのチーズ
材料費だけでなんやかんやと1万円近くかかっている。。。。デリバリーの方が安いという真実。
一応、用意したものはここまでだったのですが…
お客が帰らない…。12時に来て結局帰られたのが夜の8時だったのですが
当然お腹がすくため、晩御飯まで用意しました。
はじめは、簡単におつまみとして
エノキとまいたけをガーリックで炒めポン酢で和えたものと
ハムとかスティックサラダ
しかし、まだ帰らないため
アクアパッツァをつくったときのたっぷりのスープ
魚とあさり、トマトの味がでていて本当においしいので、この残ったスープを使って
パスタをガーリックと残った野菜でいため
このスープにいれてスープスパゲティに
このパスタを食べた後、帰っていかれたのですが
昼から
ビール、ウイスキー、ワイン、日本酒とどんどんビンをあけていったため
さすがの主人も酔っ払ったようで、お客さまが帰った後
えらいことになっていました。
げーげー吐くだけでとどまらず、そのあと１階の洗面所におりたまま
戻ってこないので、降りていくと
洗面所で「寒い、胃が痛い」ともだえ苦しんでました。
２階まで上げるのが大変で、結局２階のリビングに布団をひいて寝かせましたが
ふとんに寝かせても「寒い・胃が痛い」と大騒ぎするので
薬を飲ませ、無理やり寝かせたものの
以前、「引き出しの中がドレッシングの海」になったり
「家中、ゲロの海」になった過去もあり
とにかく完全に寝かせるまでは安心できず、けっきょく私は気になってほとんど
寝られませんでした。
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start：2005年7月17日
プロフィール
ＨＮ：
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性別：
女性
自己紹介：
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だらだら、のんびり。主婦業もマイペースです。
(。'(ェ)'。)ノ.。・:*:・°'☆♪
*好きなもの*
本・映画・旅行・男前・テレビ・
大沢たかお
*着うた*
ＳＭＡＰ
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