性格そのままにまったりだらだらと。。。日常生活を綴っています
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先週、お料理教室で教えてもらったレシピにさっそく挑戦！
まぁ挑戦というほど、難しくはない。
カジキは、先生から伺った「色がピンクのもの」があったので買ってきました。
オリーブオイルで炒めて塩・コショウしただけ。
トマトソースは、トマトは使わず、カゴメのポモドーロのパスタソースを煮詰め、ルッコラをつかわず
冷蔵庫にあったホウレンソウを代用しています。
トマトソースの味付けは、酸味とコクを出すため、赤ワインビネガーを使うのですが
手持ちの白ワインビネガーと赤ワインで代用しました。
トマトソースの上にカジキ、ベーコンをのせて出来上がりです。
トマトソースにあうマカロニ、ナスを付け合わせにしてもよかったと思いました。
無茶苦茶簡単で、フライパンひとつで10分ほどでできます。
お手軽ながらイタリアンで見栄えもよく、味もなかなかおいしいです。
まぁ挑戦というほど、難しくはない。
付け合わせは、新じゃがを皮のまま、オリーブオイルで揚げました。
上にのっているのは、プロシュートではなく、ベーコンです。
プロシュートと比べると、塩味が薄く
もう少し塩をかけてもよかった。。。
もう少し塩をかけてもよかった。。。
オリーブオイルで炒めて塩・コショウしただけ。
トマトソースは、トマトは使わず、カゴメのポモドーロのパスタソースを煮詰め、ルッコラをつかわず
冷蔵庫にあったホウレンソウを代用しています。
トマトソースの味付けは、酸味とコクを出すため、赤ワインビネガーを使うのですが
手持ちの白ワインビネガーと赤ワインで代用しました。
トマトソースの上にカジキ、ベーコンをのせて出来上がりです。
トマトソースにあうマカロニ、ナスを付け合わせにしてもよかったと思いました。
無茶苦茶簡単で、フライパンひとつで10分ほどでできます。
お手軽ながらイタリアンで見栄えもよく、味もなかなかおいしいです。
デザートは
千疋屋さんのイチゴのムース
イチゴが甘すぎず、酸っぱくもなくさっぱり
中のムースは、イチゴの香りがいっぱい
イチゴが甘すぎず、酸っぱくもなくさっぱり
中のムースは、イチゴの香りがいっぱい
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(。'(ェ)'。)ノ.。・:*:・°'☆♪
*好きなもの*
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*着うた*
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