リラックマな日々代々木じゃぶしゃぶ　今半

性格そのままにまったりだらだらと。。。日常生活を綴っています

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2024/11/17 (Sun)

今半といえば、すき焼きですが「しゃぶしゃぶ」の方のお店に行ってきました。

金曜の夜、まだまだ寒くはないためか、お客さんは私たちと、「いかにも同伴」にみえるおじさんと女性カップルの2組だけでした。
お値段は、そこそこですが、お店自体はカジュアルな感じです。

ここだけという「牛タンしゃぶしゃぶ」を食べられるお店。
私も「牛タンのしゃぶしゃぶ」は初めて。

和牛しゃぶしゃぶコースを2人前と、
単品で牛タンを注文しました。
（写真は牛タン１００gです）
すごく柔らかくって、美味しいです。
しゃぶしゃぶした牛タンはお皿にとり、８種類の薬味パウダーをふりかけて食べます。

ガーリック、バジル、黒ゴマ、レモン、梅、ゆず、コショウ、
レモンだと焼肉の塩タンのようで
私は、ゴマと梅がおいしいと思いました。
（どのパウダーも結構、塩気が強いんです）

牛タンの後は、和牛のしゃぶしゃぶ。
お肉が柔らかくって、とにかく美味しい！

ただ、野菜用のポン酢とお肉用の味噌ダレ。
どちらも味が濃すぎました。（塩っ辛い）
せっかくのお肉の味をころしてます。
どちらも「ぴりっと」味をしめるようにいろいろ薬味も考えてるみたいですが
私はもう少し甘めが好きです。

これはどこのお店行っても同じですが
お豆腐がゴワゴワ。
今更ながら、京都のお豆腐って関東のと比べるとプリンみたいで、
触感が全く違うので、「ゴワゴワなら無理に入れなくていいから」と思います。

お肉のあとに、ラーメンを入れて味噌だれでいただきます。

最後に出てくるのはシャーベット。
多分手作りです。シャリシャリでざくっとした舌触り。甘すぎずさっぱり。
このシャーベットは、どのお店にでてくるシャーベットより抜群においしかったです。

これからはお鍋の季節です！

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