性格そのままにまったりだらだらと。。。日常生活を綴っています
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結婚してから2度、梅酒つけてます。一度目は6年ほど前、ホワイトリカーとブランデー。
ホワイトリカーを飲んでしまったので、去年ホワイトリカーを2瓶つけました。
梅酒の梅は、つけておくと酸っぱくなる。かといって食べるとすぐに顔まっかっかになるため
なにか料理に使えないものかと…
梅酒ケーキ 作ってみました。
ふつうにパウンドケーキで、最後にみじん切りにした梅、上にハーフにきった梅をのせ
焼いてみました。
ケーキ作ったの、久しぶり。パウンドケーキは５−６年ぶりかも。
香りがいいのだけど、上に乗せた梅が沈んでる…。
焼き上がりに梅酒を塗りたくったところ。
これで一晩、冷蔵庫にいれておきます。
味はおいしく大人のケーキになっていました。
生地もきめ細かくできています。
しかし、みじん切りにした梅も上にのせたハーフの梅もすべて底に沈んでる…。
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