リラックマな日々「おいしいカレーの作り方」

性格そのままにまったりだらだらと。。。日常生活を綴っています

「カレー食べたいなぁ」と主人、
「カレーあんまり好きちゃうしなぁ」と私。
「えーっ？カレー好きちゃうん？知らんかった」
「そやしあんまり作らへんやん、自分のカレーあんまり好きちゃうねん。
お母さんのも、人の家で食べるカレーも。カレーの専門店やったらおいしいと思うんやけど」
「えーっ、momosukeのカレー結構おいしいと思うけど」
「コクがあって、甘みがあって、でも辛いって言うのが出せへんねんなぁ」
いろいろ工夫もしてるし、ルーも結構上等を使っているのに満足できない。(ё_ё)

という訳で、
「おいしいカレーの作り方」とネットで検索すると、すごくいっぱい出てきました。
普段、時間がないので簡単にルーを使って一手間でおいしくなるものが希望です。

・インスタントコーヒーを入れる→検証済み
・最後にウスターソースを入れる→普段やってる
・たまねぎを炒める→毎回、１５分以上炒めている
・お肉を炒めるときカレー粉をまぶす→やってみたい
・フルーツを入れる→材料がない、甘いのは苦手で却下
・お水をいれるとき、コンソメなどを入れる→おーっ、これは今まで気づかなかった
・トマトを入れる→ミニトマトが余ってるとき入れてる
・ガラムマサラをいれる→検証済み

という訳で、早速今晩の夕飯はカレーです。(*^｡^*)

今回採用したもの

・たまねぎを炒める
・お水＋コンソメ
・トマトの缶詰を入れる（ちょうど半分開けたものがあった）
・ガラムマサラを入れる

そして
いつもどおり、サフランライスを用意して、半熟玉子をカレーに載せる。

味見した感じは、普段よりコクがある！
やっぱりコンソメ入れたのが正解？トマトの甘すっぱさもある。
いつもよりはおいしいかな。v(^o^")v

[0回]

2006/04/24 (Mon) Private編 TB() CM(6)

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無題

おぉ、結構凝っていますね（＾0＾）
ウチは仕上げに牛乳を入れますよ。
まろやかになり、少し甘みが出ます。
甘いの苦手でしたね・・・f＾＿＾；

えいえい URL 2006/04/24(Mon)23:00:22 edit

無題

いいなぁ､､､
私も凝りに凝ったスパイシーなカレーを作りたいです。
なぜって、うちのオット｢家カレーはルーのみ｣
隠し味を入れるとマズイと不評です。
でも、お店で食べるカレーは凝ってても良いらしく､､､
よくわかりませんわー

あい URL 2006/04/24(Mon)23:27:43 edit

無題

きょうは、ここにももすけが甘みみたいな希望すればよかった？

BlogPetのきらきら URL 2006/04/25(Tue)10:42:09 edit

無題

えいえいさん

なるべく手間はかけたくないので、簡単にできるアイデア募集です。
牛乳も今まで入れたことありませんが
まろやかになりそうですね。
仕上げにすこし入れてみます。

あいさん

うちの姉がカレーにいろんなもの入れるんですよ。
ルー使ってるのに、スパイスとかインスタントカレーとか。
おいしくないんです。＼(>o<`)/
凝りすぎるのもだめで、結構難しいものですね。

momosuke URL 2006/04/25(Tue)12:35:37 edit

無題

こんにちは〜
コンソメですか。私も今度試してみます。
うちは，仕上げはソースにケチャップにコーヒー，ちょいハチミツですね。チョコやヨーグルトをいれたこともありました。
ヨーグルトはまろやかさをだすので辛くはならないかと・・・。
カレーって家によって違うから面白いですよね。

ネコにこばん URL 2006/04/25(Tue)16:03:57 edit

無題

ネコさんっ家は
かなり凝ってそうですよね。
ヨーグルトを入れるというのも書いてありました。
みんな、いろいろ工夫されてるから頭が下がります。
なかなか納得できるカレーがないんです。

momosuke 2006/04/25(Tue)22:23:00 edit

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