性格そのままにまったりだらだらと。。。日常生活を綴っています
小籠包を作りました。金曜日に肉まんを作った時に、小籠包を口に入れた時のはじける中華スープを一緒に作って
ゼラチンで固めておきました。
皮は、肉まんで膨らまなかったので、
市販の大判の餃子の皮を使用しました。
味はよかった。かなり美味しいと思う。
ただ、スープが全然少なかった？
中の具がスープを吸っていた？
どちらにせよジューシーな感じは出ませんでした。
皮を作って、もっとゼラチンスープを多く入れないといけない。
再度チャレンジ。
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